CHAI

ZUTATEN:

12 Kardamomkapseln
8 schwarze Pfefferkörner
8 Nelken
4-Zoll-Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
4 Tassen Wasser
4 Zimtstangen
3 Piment
2 EL brauner Zucker
2 Sternanis
1 Vanilleschote
1/8 TL Muskatnuss
4 schwarze Teebeutel

ZUBEREITUNG:

Gewürze im Wasser bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen. Teebeutel zufügen und für 5 Minuten ziehen lassen. Mischung durch ein Sieb gießen. 1:1 mit Wasser oder Milch mischen.