Erbsen und Kartoffel Curry

1 EL Pflanzenöl
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
3 rote Chilischoten, entkernt und fein geschnitten
daumengroßes Stück Ingwer, grob gehackt
2 TL Kreuzkümmelsamen
1 TL Madras Currypulver
½ TL Kurkuma
750g neue Kartoffeln, halbiert
Saft 1 Limette
500ml Naturjoghurt
kleines Bund Koriander, Stängel und Blätter fein gehackt
200-300ml Gemüsebrühe
300g frische Erbsen (oder gefroren)
Limetten
2 Naan-Brot

Erhitze Öl in einer großen, tiefen Pfanne. Füge Zwiebeln hinzu und brate sie bei schwacher Hitze 10-15 Minuten, bis sie weich sind. Gebe Chilischoten, Ingwer und Gewürze dazu und kochen es ein paar Minuten lang. Schichte Kartoffeln mit Limettensaft in die Gewürzmischung. Füge Joghurt und Korianderstiele hinzu. Gare es langsam über 35-40 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce eindickt. Rühre alles, gib die Erbsen dazu und gare alles weitere 5 Minuten. Streue Korianderblätter darüber und serviere alles mit Limettenschnitzen und warmem Naan-Brot.