Salat

Hähnchenbrust in Olivenöl mit Koriander, Salz & Pfeffer braten, in diagonale Scheiben schneiden

Rosenkohl 18 Minuten bei 200 Grad Celsius in Olivenöl, Salz & Pfeffer in Röhre backen

2 Eier kochen und halbieren

Vinaigrette: Lauch mit 2 TL Senf, Weißweinessig, Olivenöl, Salz & Pfeffer für gehackten Palmkohl
2/3 Tasse Wildreis oder Graupen
Blauschimmelkäse in Scheiben

Paste: Thymian, gerösteter Sesam, Ysop, Oregano, Mango und Pistazie