Salat

ZUTATEN
8 Scheiben Rauchschinken
1 EL Butter
2 Tassen zerkleinerter Spargel
1 TL Zitronenpfeffer
4 Tassen Spinat, in mundgerechte Stücke geschnitten
Hähnchenbrust
1 Avocado
¼ Tasse Olivenöl
¼ Tasse Balsamico
Frisches Basilikum

Schinken anbraten, abtupfen und würfeln. Butter zerlassen, Spargel darin rösten und pfeffern. Hähnchenbrust braten, würfeln, mit Spinat, Spargel und Schinken schichten. Avocado zerteilen und hinzufügen. Salat mit Öl und Balsamico besprühen. Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.