Eisern ... Vorhofflimmern, Gelenkschmerz und Lethargie

Wenn ich Eisensäfte mit Tannin aus Grünem Tee anreichere, hemmt das die Eisenaufnahme und ich kann mehr davon zu mir nehmen, ohne einen Aderlass zu riskieren. Schmeckt argentinisches Hüftsteak mit Tannin? Und wenn, wo ist das überall noch drin außer in Rotwein?